【今日の料理】「チーズディップ」を作った感想。生キュウリと蒸しさつまいもにバッチリでした。【平野レミさん】

「 二度漬け禁止のチーズディップ」を作りました。

今日の料理、平野レミさんのレシピです。

主な材料はクリームチーズ、マヨネーズ、パセリ、たまねぎです。

では、作り方と感想です。

作り方

「ひと口大で切っておけば食べかけの野菜を付ける必要もないので、人が集まる席でも清潔に食べられて良い。」と話していました。クリームチーズ大４、マヨネーズ大２、たまねぎすりおろし大１と、徐々に半分になっていくのが分量のポイントとも話していました。

では、ここからは辛口レビューです。

感想

良かったところ

簡単

材料を混ぜるだけなので簡単です。

たまねぎはすりおろす必要があるのですが、大１だけでいいので量も少なく、すぐに終わるので気になるほどではなかったです。

 

また、クリームチーズはミニの袋４個入りのものが大４と同じくらいの分量でした。

気軽に使いきりできる分だけ買えるところが気に入りました(６０g)。

 

お肉、生野菜、蒸し野菜と幅広く合わせられる

味はすっきり味のシーザーサラダソースにクリームチーズの細かい粒が入ったようなイメージです。

すりおろした玉ねぎが味に深みを出していて、生野菜にはもちろん、蒸し野菜やお肉にのせてもおいしかったです。

 

今回は豚肉、生にんじん、生キュウリ、蒸しさつまいも、蒸しさといもに乗せて食べてみたのですが、生キュウリと蒸しさつまいもとの相性が特に印象に残りました。

【追記】その後何度も作っていて、生パプリカやセロリもおいしかったです！

 

生キュウリは野菜のさっぱり味に小さな粒のクリームチーズのコクがうまくはまっておいしかったのと、蒸しさつまいもはお店に売っているクリームチーズ入りのさつまいもサラダを食べているような、少し贅沢なものを食べているような気持ちになりました。

豚肉も普通よりおいしくて、にんじんと蒸し里いもに関しては可もなく不可もなく、という感想でした。

レミさんは「つくりおきしておいてパンにぬってもいいわよ」と話していました。

結論：クリームチーズが使い切りできるので作りやすい。肉から野菜まで幅広く行けるディップソース

おすすめレシピ！

クリームチーズ、パセリ、たまねぎのすりおろし、マヨネーズ、塩を合わせたディップレシピ。

お肉、生野菜、蒸し野菜と幅広く合わせられて、味もおいしかったです。

とりわけ蒸しさつまいもに関しては、さつまいものクリームチーズサラダを食べている気分になれて、思い出すと「あれだけでまた食べたい！」と思ってしまうくらい、記憶に残るおいしさでした。

また、クリームチーズもスーパーのミニパックを買えば使い切りできるので、気軽に何度も作りやすいところが良かったです。

まだまだディップソースのレパートリーは少ないので、色々作っていきたいです。