「おろしきゅうりのさっぱりから揚げ」を作りました。
2016年7月7日のあさイチ！で放送されていたレシピです。
鶏もも、きゅうり、しょうがと調味料で作れます。
では、辛口レビューです。
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感想
良かったところ
さっぱり食べられる
普段のから揚げよりさっぱり食べられました。
キュウリはすりおろしてありますが、食感は少しだけ残っていて、それもアクセントになっていて良かったです。
気になったところ
甘さが気になる
さっぱりはするのですが、砂糖と酢の甘酢ソースなので、食べた時に甘い？という印象を与えます。
よく言えばさっぱりだけど、悪く言うと甘さが気になって、からあげとはちょっと違う食べ物になる感じがしました。
すりおろしたりする手間も考えると、選択肢としてあってもいいけど、わざわざ作りたくなるほどではないかな、という印象でした。
結論
普通レシピ！
から揚げの上に甘酢ダレのきゅうりソースがのったおかず。
さっぱりとはするのですが、甘さが気になるので、甘酢から揚げの様な味に変化してしまいます。また、タレの水分でから揚げをしっとりさせてしまうので、そのままでも十分おいしい揚げたてに、これをかけてしまうのはもったいないと思いました。
もし作るなら、きゅうりソースはかけずに別皿に添えて、個人が好きな方で食べられる選択肢を残しておくと良いでしょう。