「豚肉の冷しゃぶ、ネギソース」を作りました。
キューピー３分クッキング、藤田雅子先生のレシピです。
（公式サイトさんの、こちらのレシピを作りました。）
それでは、辛口レビューです。
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感想
良かった所
豚肉がしっとりしてる
肉に水溶き片栗粉をなじませたことで、肉にパサつきがなくしっとりしていました。
気になったところ
下に敷くのがきゅうりだけ
下の具材がキュウリだけなので、よく言えばさっぱり、悪く言えばものたりない感じがしました。
ちぎったレタス、千切りにんじんなどが入ってたらもっとよかったです。
ドレッシングがありきたり
ドレッシングはよくある醤油ベースの中華系の味です。
ドレッシングがない場合はこれでも十分ですが、私は家にある好みのドレッシングをかけたほうが好きでした。
結論
ふつうレシピ！
お気に入りになりませんでしたが、肉に水溶き片栗粉をなじませる方法は、肉のしっとり感が出ていてなかなかよかったです。
この技は今後も使っていこうと思います。