【3分クッキング】「大根とザーサイの卵焼き」を作った感想。新しくて不思議な味でした

3分クッキングの大根とザーサイの卵焼きを作った感想

「大根とザーサイの卵焼き」を作りました。

3分クッキング、小林まさみ先生のレシピです。

主な材料は大根、ザーサイ、長ネギ、卵です。

大根は塩もみをして台湾風に「大根とザーサイの卵焼き」のレシピを紹介!

では、作った感想です。

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感想

良かったところ

新しい

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ザーサイ、大根、長ねぎという組み合わせで味が全く想像できなかったんですが、食べてみるとやっぱり初めての味という印象が一番強かったです。

大根はよく茹でた味噌汁の大根に食感が似ていて、柔らかさと少しみずみずしさがあり、後味にほんのり大根の苦みが残ります。

なので大根の風味を感じるみずみずしい卵焼きに、ポリポリが残ったザーサイが入っているといる感じですね。また、卵焼きの味はザーサイの味付けをそのまま生かす形なので、味も普通の卵焼きとは違いますね。

よく言うと新しい料理、悪く言うと食べなれない、変わっている料理だなという印象を受けました。

気になったところ

新しくておいしい派とちょっと変わった味派にわかれた

中に柔らかい大根が入っていて、味付きザーサイの味付けも感じるので、食感、味付け共にちょっと変わってるという印象がありました。

うちでは大根が味わえておもしろおいしいという人と、おいしいというよりは変わってる・不思議という人にわかれました。

うちは料理で使う時くらいしかザーサイを買わないので、これを作るためにわざわざザーサイを買おうというところまでは気持ちが動かなかったです。

結論:しいていえばみずみずしい卵焼き?なちょっと変わったレシピ

ふつうレシピ!

大根、ザーサイ、長ネギを合わせた面白い組み合わせの卵焼き。

大根はお味噌汁に入っているものの様な柔らかさと水分を含んでおり、それがみずみずしい卵焼きを連想させるような食感になっていました。味はザーサイの味付けがそのまま出るので、食べなれない人には不思議な味に感じるでしょう。

新しさがある点は良かったのですが、おいしいよりは不思議なちょっと変わった味という印象の方が強かったです。

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