「10分で簡単!本格派 ニラだけチヂミ☆」の感想【クックパッド】

「10分で簡単!本格派 ニラだけチヂミ☆」を作りました。

クックパッド、つくれぽ700越えレシピです。

では、作り方と作った感想です。

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作り方

材料:2枚分

ニラ 1/4束(約4〜5本)お好みで増量
☆薄力小麦粉 80g(大さじ9)
☆片栗粉 45g(大さじ5)
☆鶏ガラの素 山盛り小さじ1
☆塩 少々
☆水 150cc
ごま油 大さじ4
【タレ】
★ポン酢 大さじ1
★ごま油 小さじ1
★ラー油 4〜5滴
★ごま お好みで

作り方

  1. ☆の材料をボウルに入れ混ぜる。
  2. ニラを小口切りにして、1のボウルに入れて混ぜる。
  3. フライパンにごま油半量を入れ、生地を入れ手早く広げて焼く。
  4. 両面こんがり焼けたら、切りお皿に盛り付ける。
  5. ★の材料を小皿に入れ混ぜたらタレの出来上がり!
    ラー油はお好みで量を調整してくださいね。

引用元:クックパッド 「10分で簡単!本格派 ニラだけチヂミ☆」

では、作ってみます。

ニラだけチヂミを作ってみました!

下準備

☆の材料(薄力小麦粉80g(大さじ9)、片栗粉45g(大さじ5)、鶏ガラの素山盛り小さじ1、塩少々、水150ml)をボウルに入れ混ぜます。

小口切りにしたニラを加えます。

焼く

フライパンにごま油半量を入れ、生地を入れ手早く広げて焼きます。

特に火加減や時間の指定がなかったので、中火で焼き色がつくまで火を通しました。

両面こんがり焼けたら、切ってお皿に盛り付けます。

タレ(ポン酢大1、ごま油小1、ラー油4〜5滴、好みでごまを混ぜあわせたもの)を添えれば完成です。
できました。
では、いただきます。
(ここからは辛口レビューです。)

感想

良かったところ

簡単

にらを混ぜ合わせて焼くだけなので簡単です。

間違う恐れがあるとすれば、小麦粉大9のところが何杯だったかわからなくなるくらいです。

残ったニラ消費に向いている

粉とニラがあればできるので、半端に残ったニラを使うのに向いているレシピでした。

ただし2枚分に付きニラ1/4袋なので、大量消費には向かないでしょう。

確かにカリッとしてる

小麦粉と片栗だけにしては、カリッとした仕上がりになっています。

今まで何個かチヂミレシピ作ってきましたけど、チヂミ粉なしにしてはよくできています。

一枚当たりの生地量が薄いのと、具の量も控えめなのがポイントでしょうね。

10中3くらいの割合でカリッとがあります。べちょっとした感じはなかったです。

タレがおいしかった

家にある調味料で作れる割には、おいしかったです。

気になったところ

具が寂しい

人によってはシンプルでいいと思うかもしれませんが、ニラだけだと少し寂しいです。

にんじんとかお肉も入れられるといいですね。

ただ、あんまり具を入れすぎると、べちゃっとしやすくなるんでしょうかね。

この点は仕方ないのかなとも感じます。

結論

おすすめレシピ!

わざわざ材料をそろえてまで作りたい!というほどではないんですが、ニラが中途半端に余っているときには、優先して作りたいレシピです。

シンプルでカリッと作れるところと、タレも手軽に作れる所がよかったです。

なかなかカリッと作れるチヂミレシピってないですからね。

ごま油の量と生地の量を守って、うすくのばして焼き色が付くまで焼くと、このレシピならうまくできますよ。

何度かリピート中です。

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